Raúl Asencio saa Gastro Cinema -palkinnon Alicantessa

Raúl Asencio palkitaan Gastro Cinema -festivaalin päättäjäistilaisuudessa 19.11. Alicantessa. Palkinto korostaa hänen panostustaan laadukkaisiin tuotteisiin ja alueen gastronomian perinteiden vaalimiseen.

Gastro Cinema on kansallinen tapahtuma, joka yhdistää elokuvan ja gastronomian. Tämän vuoden festivaali järjestetään 13.–19. marraskuuta ja sisältää elokuvanäytöksiä, ruokaesityksiä ja maistajaisia.

Asencio on seitsemännen sukupolven leipuri Aspeestä, joka on kehittänyt perinteisen leipomonsa kansainvälisesti tunnetuksi. Hän käyttää luonnollista juurta ja pitkää käymisaikaa ilman lisäaineita.

Hän on voittanut palkintoja, kuten Miglior Panettone del Mondo -kilpailun Roomassa. Asencio yhdistää perinteiset maut, kuten Vinalopón rypäleen ja Jijonan turrónin, luoviin leivonnaisiinsa.