Palma isännöi kuudetta kansallista vegaanisen ruoanlaiton kilpailua
Palma järjestää kuudennen kansallisen vegaanisen ruoanlaiton kilpailun 9. marraskuuta. Kilpailussa on 13 joukkuetta ja 24 ammattilaisesta koostuva tuomaristo.
Kuudes kansallinen vegaanisen ruoanlaiton kilpailu kokoaa 13 joukkuetta Baleaarien, Kanarian ja mantereen alueelta. Tapahtuma järjestetään Real Club Náuticossa Palmassa, Tast-ravintolassa kello 16 alkaen.
Kilpailun järjestää Baleaarien saarten kokkien yhdistys ASCAIB. PalmaActiva tukee tapahtumaa toisena vuotena peräkkäin. Kilpailu edistää Palman näkyvyyttä kansallisella gastronomiakartalla.
Kilpailussa korostetaan paikallisten ja kausituotteiden käyttöä vegaanisissa ruokalajeissa. Osallistujat kilpailevat suolaisten ja makeiden annosten sarjoissa.
Tuomaristossa on 24 jäsentä, joista puolet arvioi suolaisia ja puolet makeita annoksia. Tuomarit ovat gastronomian, matkailun, ruokajournalismin ja sosiaalisen median ammattilaisia.