Markina-Xemein isännöi 16. eurooppalaista artesaanijuustojen ja maitotuotteiden tapaamista
Markina-Xemeinissä järjestettiin 16. eurooppalainen artesaanijuustojen ja maitotuotteiden tapaaminen, johon osallistui noin 200 alan ammattilaista 22 maasta. Tapahtuman teemana oli baskilaiset maitotuotteet perinteen ja innovaation lähteenä.
Markina-Xemeinissä järjestettiin 16. eurooppalainen artesaanijuustojen ja maitotuotteiden tapaaminen, jonka järjesti Leartiker Esneki Zentroa yhteistyössä FACEnetworkin kanssa. Tapahtuma kokosi noin 200 alan ammattilaista 22 eri maasta.
Tapahtuman teemana oli "Lácteos vascos: la tradición como fuente de innovación" eli baskilaiset maitotuotteet perinteen lähteenä innovaatiolle. Tilaisuus tarjosi foorumin tiedon, kokemusten ja pohdintojen vaihtoon artesaanituotannon haasteista.
Baskimaan hallinnon elintarvikkeiden laadun ja markkinoinnin johtaja Nora Beltrán de Otálora korosti tilaisuudessa artesaanituotannon elinkelpoisuuden turvaamisen, tuottajien työn tunnustamisen ja sukupolvenvaihdoksen tukemisen merkitystä.
Tapahtumassa nostettiin esiin myös tarve tuoda artesaanituotanto lähemmäs kuluttajia, lisätä tietoisuutta tuotteiden alkuperästä ja arvosta sekä hyödyntää eurooppalaista yhteistyötä yhteisten haasteiden ratkaisemiseksi.