HUC kokosi Kanariansaarten sairaalahotellialan asiantuntijat ruokailun kehittämiseen
Kanariansaarten yliopistosairaala HUC järjesti asiantuntijatapaamisen sairaalahotellialan humanisoinnin, innovoinnin ja tehokkuuden edistämiseksi. Keskusteluissa painotettiin erityisesti dysfagiapotilaiden ruokavalioiden sopeuttamista ja käytännön keittiösessioita.
Kanariansaarten yliopistosairaala HUC kokosi 25 sairaalahotellialan ammattilaista eri kolmannen tason sairaaloista. Tapaamisessa vaihdettiin kokemuksia ja käsiteltiin ruokavalioiden sopeuttamisen haasteita erityisesti dysfagiapotilaiden osalta.
Tapahtuma sisälsi myös käytännön keittiösession, jossa Nutrisensin kokki Chema Guerrero esitteli muokattujen tekstuurien reseptejä. Näin tekniset sisällöt siirrettiin käytäntöön potilaiden tarpeiden mukaisesti.
Tapaaminen vahvisti HUC:n sitoutumista potilaiden hoidon jatkuvaan parantamiseen ja innovaatioiden hyödyntämiseen ruokailupalveluissa. Tavoitteena on tarjota turvallisempaa ja yksilöllisempää ruokailua sairaalapotilaille.