Galician artesaaniruoka lisää maaseudun taloudellista arvoa ja mahdollisuuksia
Galician elintarvikelaadun viraston johtaja Martín Alemparte korosti artesaaniruokatuotannon merkitystä pienten maataloustuotteiden erottamisessa ja arvon lisäämisessä. Tapahtuma pidettiin Casa RIA:ssa Santiago de Compostelassa 15.10.2026.
Martín Alemparte totesi, että artesaaniruoka ei ole pelkkä markkinointisignaali, vaan sitoutuminen laatuun ja käsityötaitoon. Hän painotti tuottajien tukemisen tärkeyttä tuotteiden erottuvuuden parantamiseksi ja markkinoille pääsyn helpottamiseksi.
Tavoitteena ei ole kasvattaa pienten tuotantojen kokoa, vaan lisätä niiden arvoa, jotta ne pysyvät kannattavina ja turvaavat tulevaisuutensa. Tämä edistää tulojen syntymistä ja taloudellisen toiminnan ylläpitoa maaseudulla.