Galicia tukee perinteistä galicialaista ruokakulttuuria osana matkailua
Galician matkailujohtaja Xosé Merelles osallistui 26.10.2026 Auditorio de Galiciassa järjestettyyn galicialaisen keittiön palkintogaalaan. Tapahtuma nostaa esiin perinteisiä ruokalajeja ja ravintoloita, jotka edistävät alueen gastronomista identiteettiä.
Galician matkailujohtaja Xosé Merelles korosti galicialaisen gastronomian merkitystä alueen matkailumallissa, joka perustuu aitouteen ja perinteiden säilyttämiseen. Palkintogaalassa tunnustettiin 57 ravintolaa eri puolilta Galiciaa, jotka edistävät perinteisiä ruokalajeja kuten mustekalaa, empanadaa ja filloasia.
Palkinnot nostavat esiin myös unohdettuja ruokalajeja ja perinteisiä ruokailupaikkoja. Merelles korosti, että galicialaiset reseptit ja kulinaariset taidot ovat arvokas aineeton kulttuuriperintö, joka tukee matkailua ja alueen taloutta.
Galician matkailuohjelma tukee palkintoja osana Xacobeo 2027 -vuoden valmisteluja. Ruokamatkailu on tärkeä osa alueen vetovoimaa, ja se houkuttelee sekä turisteja että pyhiinvaeltajia tutustumaan alueen autenttiseen ruokakulttuuriin.