Euskal Okela -laatujärjestelmä tukee paikallista naudanlihantuotantoa ja suojaa karjankasvattajia
Euskal Okela -laatujärjestelmä kattaa 18 tuoteryhmää ja yli 2 500 toimijaa Baskimaassa. Vuonna 2024 noin 11 305 vasikkaa sai Eusko Label -sertifikaatin, joka takaa lihan alkuperän ja laadun. Järjestelmä sisältää tiukat valvontamenettelyt, kuten tilakäynnit, laboratoriotestit ja DNA-analyysit.
Baskimaan hallituksen maatalous- ja kalastusministeri Amaia Barredo kertoi parlamentissa, että Eusko Label -merkki takaa lihan laadun ja alkuperän. Järjestelmä sisältää tiukat valvontamenettelyt, kuten tilakäynnit, laboratoriotestit ja DNA-analyysit, joiden avulla seurataan jokaisen eläimen lihaa.
Baskimaassa on noin 500 karjatilaa, 27 rehutehdasta, teurastamoja ja 200 lihaliikettä. Vuonna 2024 noin 54 prosenttia teurastetuista vasikoista syntyi alueen tiloilla. Kolme kymmenestä vasikoista sai Eusko Label -sertifikaatin.
Viime vuosina naudanlihan kulutus on laskenut Baskimaassa 36 prosenttia, mutta kuluttajien käyttämä rahamäärä on pysynyt lähes ennallaan. Tämä osoittaa, että kuluttajat ostavat laadukkaampaa lihaa.
Baskimaan naudanlihantuotanto on pysynyt vakaana, vaikka teurastettujen eläinten määrä on laskenut. Vuonna 2025 Eusko Label -sertifioitujen tilojen naudat lisääntyivät ensimmäistä kertaa sitten vuoden 2020.