ESNEKI-messut korostivat baskimaisten maitotuotteiden laatua ja monipuolisuutta
Tolosa isännöi viidettä ESNEKI-messua, jossa 35 juustolaa esitteli 91 maitotuotetta. Bizkaiganen ELUR MALUTA -juusto valittiin parhaaksi baskimaiseksi juustoksi.
Tolosa järjesti viidennen ESNEKI-messunsa, joka keskittyi baskimaisten juustojen ja maitotuotteiden laatuun ja monipuolisuuteen. Kilpailuun osallistui 91 tuotetta 35 juustolasta seitsemästä baskimaan alueesta. Bizkaiganen Erregoitin juustolan ELUR MALUTA -pehmeä juusto valittiin parhaaksi baskimaiseksi juustoksi.
Messuilla oli 26 myyntipistettä, joissa kävijät pääsivät maistamaan ja ostamaan tuotteita suoraan tuottajilta. Lisäksi järjestettiin opastettuja maisteluja ja lapsille suunnattuja työpajoja, joissa opeteltiin muun muassa maidon jalostamista juustoksi.
Ammattilaisille järjestettiin tekninen päivä, jossa käsiteltiin kestävyyttä, käsityöjuustojen arvoa ja koulutuksen haasteita. Lisäksi paikallisten alakoulujen oppilaat tutustuivat maitotuotannon alkuperään ja prosessiin opetussessioiden kautta.