COVAT 2026 -kongressi kokoaa Vitoria-Gasteizissa lähiruokakaupan ammattilaiset ja nuoret

COVAT 2026 -kongressi kokosi Vitoria-Gasteizin tukkutorille ammattilaisia, nuoria ja viranomaisedustajia keskustelemaan lähiruokakaupan haasteista ja mahdollisuuksista. Tapahtuman teemana oli 'Ihmiset, jotka muuttavat kauppaa, ideat, jotka ruokkivat tulevaisuutta'.

Tilaisuudessa käsiteltiin kulutustottumusten muutoksia, digitalisaatiota, innovaatioita ja yrittäjyysmahdollisuuksia. Tavoitteena on turvata pitkään toimineiden lähiruokakauppojen jatkuvuus ja edistää sukupolvenvaihdosta.

Euskon hallituksen matkailu-, kauppa- ja kulutusasioiden neuvonantaja Cristina González korosti lähikaupan merkitystä työllisyydelle, sosiaaliselle koheesiolle ja kaupunginosien elinvoimaisuudelle. Hän painotti myös kaupan yhteyttä alueen gastronomiseen identiteettiin.

González nosti esiin yrittäjyyden keinona uudistaa kauppoja ja turvata niiden tulevaisuus. Hän kehotti kokeneita kauppiaita jakamaan osaamistaan nuorille ja kannusti nuoria tarttumaan alan tarjoamiin mahdollisuuksiin.