Madridin alue esittelee syksyn makuja Villas Silvestres -ruokaoppaassa
Madridin alue julkaisi Villas Silvestres -ruokaoppaan, joka esittelee 35 ravintolan sesonkimenut. Oppaassa on myös 22 vaellusreittiä 11 pienessä kaupungissa, joissa korostuvat perinteiset ja nykyaikaiset ruokalajit.
Madridin alue julkaisi yhteistyössä Hostelería Madrid -yhdistyksen kanssa Villas Silvestres -ruokaoppaan. Oppaassa on 35 ravintolan sesonkimenut, joissa pääosassa ovat sienet ja riistaliha.
Oppaan tarkoituksena on esitellä 11 Madridin alueen pientä kaupunkia niiden maisemien, perinteiden ja ruokatarjonnan kautta. Ruokalistat yhdistävät perinteisiä reseptejä ja moderneja valmistustapoja.
Oppaassa on myös 22 vaellusreittiä, kaksi kutakin kaupunkia kohden. Reitit kulkevat metsien, historiallisten polkujen ja luonnonkauniiden maisemien läpi.
Madridin Villas-kaupungit ovat alle 20 000 asukkaan paikkoja, jotka tunnetaan historiallisesta ja kulttuuriperinnöstään. Näihin kuuluvat muun muassa Buitrago del Lozoya ja Chinchón.